1. Até os haggis vegetarianos são deliciosos. Agora lembre-se, eu nunca tentei a coisa real, mas todos os membros da minha família e amigos que vieram nos visitar diriam que é delicioso. O tipo que eu tentei, cortesia da versão vegetariana feita no pub World's End na Royal Mile, feito com lentilhas e assim simular a textura, foi incrível. Você pode até comprar os dois tipos em uma lata!

todo mundo tem namorada menos eu

2. Vacas das terras altas (ou coos, se você quiser). Os animais fofos mais fofos que já existiram!

3. Acentos. Eu estou falando em um sotaque na minha cabeça agora, se isso ajuda. Eu simplesmente amo isso. Um verdadeiro sotaque escocês é simplesmente esplêndido. Não há um sotaque maior no mundo com essas consoantes ondulantes e palavras soltas.

4. Tartans. Se você conhece sua história sobre as clareiras das montanhas e tal, e como os tártaros foram proibidos por décadas, você apreciará a liberdade com que eles são usados ​​e adotados agora. Existem tantas combinações e cores bonitas. Desde caçar tártaros até o Black Watch, você dificilmente encontrará algo tão elegante. Inferno, até os ingleses e irlandeses o usam para ocasiões chiques!

5. Gaitas de foles. O que começou como um instrumento de clã escocês agora é um som global de reverência e beleza. Nada me deixa mais melancólico para os vales da Escócia do que o eco de partir as gaitas de foles.

6. Edimburgo. Saia do trem e volte para outra hora. Se você tiver a sorte de visitar, faça o passeio a pé gratuito e saiba mais do que você pensou sobre a Royal Mile. JK Rowling escreveu Harry Potter em guardanapos no café Elephant Room de Edimburgo, e lápides com nomes como McGonagall podem ser encontradas em Kirkyard, da Greyfriars. Em Candlemaker Row, diz-se que as cinzas das bruxas queimadas estão na argamassa dos edifícios de tijolos. Aprenda o conto de Burke & Hare e seus modos infames, assassinos e de venda de corpos. Depois de aprender tudo o que puder, entre no Dr. Jekyll / Mr. Na taberna Hyde, como Edimburgo, é de onde vem Robert Louis Stevenson.

7. Stirling. Visite a famosa Ponte Stirling, que, se você estiver familiarizado com o Coração Valente, saberá que uma grande batalha aconteceu lá. O rio Forth separa esse vale deslumbrante e o triunfante Monumento Wallace aparece acima de tudo. E sim, esse é Wallace para William Wallace, que você talvez reconheça como o personagem de Mel Gibson em Coração Valente. O Castelo de Stirling ainda pinta seu salão real em cores brilhantes, como foi feito quando o castelo foi realmente habitado, e atualmente estão sendo criadas réplicas das famosas tapeçarias do unicórnio. Você pode assistir a teares poderosos sendo trabalhados para criar essas réplicas, bem como aprender tudo sobre a vida do castelo na Escócia.

8. Inverness e Loch Ness. A cidade fica às portas dos Highlands, e seu charme é imbatível. De restaurantes requintados à beira-rio a seu museu, é o lugar perfeito para ficar em um B&B e sair para visitar o Loch. Embora existam muitas maneiras de chegar ao Loch Ness, uma empresa chamada Jacobite Cruises irá buscá-lo na cidade, levá-lo até o barco (dando-lhe história ao longo do caminho), percorrê-lo pelo Loch real (procure por a besta!) e levá-lo para visitar as ruínas do castelo Urquhart. Isso fará com que você sinta que voltou no tempo quando vê o sol brilhar na água assustadora.

9. St. Andrews. Além de seu impressionante campo de golfe, Saint Andrews possui as mais belas ruínas e cemitérios de catedral, ao lado de uma costa rochosa. Acessível por trem, Saint Andrews está cheio de história e seu museu é fantástico. O sol sempre parece estar brilhando em Saint Andrews. Você também pode ver alguns alunos da Uni em suas vestes vermelhas clássicas.

10. Ilha de Skye. Um dos lugares mais bonitos do mundo. Você deve ver por si mesmo para acreditar.

11. Todas as Highlands, de fato. Quanto mais você vai para o norte, mais sinais são publicados tanto em gaélico quanto em inglês. Boa sorte em somar esses nomes alternativos.

12. Dundee. Um dos principais portos de construção naval de todo o Reino Unido, há alguns navios impressionantes em exibição em Dundee, além de um museu fantástico. O HM Fragata Unicorn ainda está em funcionamento em Dundee, que é um dos seis navios de guerra remanescentes mais antigos do mundo e um dos navios de guerra de madeira mais completos ainda intactos. Você pode entrar no Unicorn e se imaginar um membro da tripulação durante dias mais estranhos e mais aventureiros.

13. pessoas escocesas. Eles têm melhor humor, mais espinha dorsal e mais espírito do que você poderia encontrar em qualquer outro lugar. Eles são gentis, generosos e não têm medo de dizer o que pensam. Eles têm orgulho de seus ancestrais, se você me perguntar. Um dos melhores exemplos disso seria a história da 'Pedra do Destino', ou a Pedra do Scone, na qual os ingleses roubaram a pedra da coroação escocesa e, na década de 1970, um grupo de estudantes da Universidade Escocesa a roubou de volta… fora da abadia de Westminster! Existe um filme sobre isso, se você estiver interessado em aprender mais.

14. Homens em Kilts. Não me importo se você é homem ou mulher. Um homem de vestido escocês completo e kilt é uma coisa fantástica de se ver. Eu já vi o meu quinhão de escoceses andando de bicicleta em kilts, o que é um espetáculo à parte.

15. Robert Burns. Se você não leu Robbie Burns, não sei o que dizer ou como explicar. Eu começaria com 'para um mouse'; 'Pequenino, elegante, boi, fera tímida, / O, que pânico está em teu peito!' Burns é o grande poeta da Escócia, e há muitas estátua e monumento em sua homenagem em todo o país.

16. Sir Walter Scott. Sem esse grande escritor, não teríamos algo como 'Rob Roy' (e nenhum Liam Neeson correndo por aí!) Ou 'Ivanhoe'. Se você gosta de uma boa aventura, especialmente uma envolvendo kilts ou Bonnie Prince Charlie e os levantes jacobitas, 'Waverly' é uma leitura obrigatória. É história com um soco pequenino de ação arrojada e belas (embora exageradas talvez) imagens das Highlands. Não diga que não avisei que isso é um pouco tendencioso no caminho dos escoceses que favorecem a Escócia sobre a Inglaterra.

17. Biscoito Amanteigado. Você não teve biscoitos Walkers? Cliché, eu sei, mas é delicioso.

18. A tumba de Robert, o Bruce. Você pode realmente visitar o túmulo do verdadeiro Robert the Bruce em Dunfermline, na Escócia. A abadia em si é linda, com pavões pendurados no terreno, mas seu túmulo é assustadoramente bonito, sem mencionar uma peça de história de extrema importância.

19. Uísque escocês. Embora eu não seja um bebedor, eu mentiria se dissesse que as destilarias de uísque não eram abundantes e fascinantes. Há degustações em todos os jogos das montanhas em que participei, e quando levei minha mãe para um passeio a pé em um dia chuvoso em Edimburgo, ela entrou em uma loja de presentes e jogou um ou três atiradores em seu café. É difícil não aquecer (literalmente).

você está me machucando

20. história escocesa. Seja sobre clãs, pictos ou jacobitas, tudo é emocionante. A melhor parte é que, quando você visita os terrenos ocos onde batalhas como Bannockburn ou Stirling bridge, você pode sentir a presença desses espíritos ainda lá. A Escócia ainda não foi completamente devastada pela mudança, e sua beleza é bem preservada.

Eu poderia continuar para sempre, mas isso serve como uma pequena lista dos motivos para visitar a Escócia, amar a Escócia, e provavelmente porque você pode não voltar da Escócia. Ye ken?