A primeira visita de uma pessoa a uma Waffle House pode ser muito assustadora, com o piso frio de azulejos, a iluminação barata de cor de aspirina e o filme escuro de graxa que se forma em seu rosto dentro de um minuto após a sua chegada.

Com mais de 1.700 localidades agrupadas principalmente no sul da América, Waffle House é o pobre padrasto ruivo e sofrido das redes de restaurantes americanas. Seus feios sinais amarelos iluminados grudam no ar e assustam muitas outras belas paisagens montanhosas do sul.

Por mais que eu me esforce para apreciar a Waffle House ironicamente, sempre achei que elas deprimiam pequenas caixas de graxa e cimento. Eu ingeri minha primeira refeição questionável e nutritiva da Waffle House cerca de 20 anos atrás, perto de um Motel 6 em Tucson, e acho que posso ter sido alta e mastigada o suficiente para apreciar o estilo de design sombrio do local e a cozinha punitivamente oleaginosa sem vômitos. Também me lembro de ter que comer em uma Waffle House no meio da noite, no meio do inverno, no meio do Missouri, porque não havia outros restaurantes por perto - uma experiência que era quase tão alegre quanto parece. Mas foi quando fiquei doente depois de comer em uma Waffle House, no norte da Flórida, onde todo o lugar cheirava a um bolo de mictório que me fez jurar para sempre a comida deles.

Concedido, suas experiências podem ser diferentes. Meu ponto não é lançar aspersões no que tenho certeza de que são literalmente, no mínimo, dezenas de Waffle Houses totalmente funcionais, deliciosas e limpas por toda essa grande e nobre terra. Embora os detratores da Waffle House sejam uma legião, assim como seus apoiadores, é por isso que a #WaffleHouse sempre parece ser uma tendência no Twitter, especialmente no meio da noite, quando as pessoas estão bêbadas e todos os outros restaurantes estão fechados. Mas antes que você tome a decisão de alterar a vida de uma refeição na Waffle House, acredito que seja meu dever como repórter informá-lo do que poderia acontecer.

1. Você poderia ser baleado

Felizmente para as vítimas, foram registrados disparos não fatais em Waffle Houses em Arkansas, Louisiana, Missouri e Texas. Embora, é certo, as chances sejam de que, se você atirar em uma Waffle House em qualquer lugar do país, tecnicamente não será baleado morrer, os clientes da Waffle Houses na Flórida, Geórgia, Carolina do Norte e Carolina do Sul sofreram exatamente esse destino sombrio. O ponto é que, embora você provavelmente não seja baleado na Waffle House, você pode por isso, também pode ser aconselhável usar equipamentos de proteção ou pelo menos aprender a se abaixar rapidamente.

2. Você pode ser esfaqueado

Novamente, por uma questão de justiça, devo reiterar que é provável que você não seja atingido na Waffle House. Também não é certo que você será esfaqueado lá, mas já aconteceu muitas vezes para dar a uma pessoa completamente sã qualquer sensação de conforto total enquanto janta lá. As pessoas foram esfaqueadas nas Waffle Houses no Alabama, Ohio, Flórida, Geórgia, Tennessee e Virgínia. Não estou sugerindo que isso aconteça com você enquanto você come suas batatas fritas em fatias, em cubos e em pedaços, mas apenas no passado - isso é tudo. Não quero alarmar você ou algo assim.

eu escolho ficar

3. Você pode ser agredido por um famoso músico Douchebag de Michigan

Em 1998, membros da dupla de hip-hop caucasiana Insane Clown Posse foram presos e acusados ​​de agressão depois de uma sujeira na Indiana Waffle House. Eles se declararam culpados por uma acusação menor de conduta desordeira, mas se está sendo agredido pela Insane Clown Posse ou simplesmente tendo que comer enquanto eles correm por aí se comportando de maneira desordenada perto de você, é o waffle encharcado de colesterol e o beisebol. montão de manteiga pura, derretendo no topo, realmente vale a pena? Em 2007, o colega Kid Rock, um idiota do Michigan, que olha em sua caneca como se fosse inteiramente composto de suor, foi preso por uma briga no meio da noite em uma Waffle House perto de Atlanta:

Isso não sugere que cada o famoso músico douchebag de Michigan o agredirá se você comer na mesma Waffle House que eles - apenas que parece estatisticamente mais provável que isso possa ocorrer.

3. Você pode ser envenenado

Houve relatos de vazamentos de produtos químicos nas Waffle Houses e nos departamentos de saúde do condado encerrando franquias devido a condições insalubres. Existem fóruns online onde comentaristas anônimos se queixam de condições atrozes em sua franquia local da WH. UMAEstudo NBC Dateline nas 10 'maiores cadeias de restaurantes casuais dos EUA' supostamente encontraram a Waffle House em primeiro lugar no número de 'violações críticas'. Mas, novamente, essa pode não ser a experiência típica de refeições da Waffle House ... mas com certeza você se pergunta.

4. Você pode se tornar vítima de discriminação

Neste momento, a Waffle House, Inc. já ajuizou mais de 20 ações alegando discriminação racial. Também foi processado por criar um 'ambiente de trabalho sexualmente hostil'. Em 2012, um Ohio Waffle House foi palco de um suposto crime de ódio anti-gay. Devo reiterar que não é certo que você seja linchado, assediado sexualmente ou agredido por homossexuais se decidir jantar na Waffle House, apenas que há uma chance teórica externa de que poderia acontecer.

5. Você pode ganhar peso

A cozinha da Waffle House normalmente parece ser uma iteração de carboidratos fritos em banha e em pó em açúcar, depois esfregados em gordura de porco. De acordo com este site, a omelete de presunto e queijo por si só irá embalar 1.000 calorias em algum lugar ao redor de sua barriga. Não importa o quão bom seja quando você desperdiça às três da manhã, vale a pena arriscar um ataque cardíaco 30 anos depois ... Adição com todas as chances remotas de você ser baleado, esfaqueado ou agredido? Verdade?

6. Você pode se divertir muito

Tudo é possível neste mundo grande, selvagem e maluco, para que isso possa acontecer. Você e um grupo de amigos podem ir lá depois da igreja e passar bons momentos compartilhando versículos da Bíblia ao enviar garfadas de ovos mexidos escorrendo pela garganta. Você pode ir lá tarde da noite após o fechamento das barras e, se não houver ninguém que queira atirar ou esfaqueá-lo, você poderá desfrutar de um prato salgado de graxa e açúcar enquanto fica sóbrio o suficiente para dirigir sem se machucar. Você pode se encontrar secretamente lá com um amante como parte de um caso de amor ruim que faria sua pequena cidade do sul desmoronar em meio a uma rede emaranhada de escândalo e desgosto. Você pode ter o tempo de sua vida lá de novo e de novo até morrer de doença cardíaca -não é o meu lugar para julgar. Mas acho que devo advertir-lhe com firmeza que, como em todos os prazeres culpados, como sexo desprotegido e dirigir sem seguro, comer na Waffle House acarreta um alto grau de risco.