A xícara de café que tem gosto de uma noite quente de verão

Eu amo café. Como, bastante . Tipo, o suficiente para que minha primeira parada quando saio da cama de manhã seja minha máquina de café, e meu editor me viu entrar no escritório com a Starbucks na mão mais vezes do que provavelmente é saudável, e eu como grãos de café em uma taxa que eu acho que poderia colocar uma página no Guinness Book of World Records.

O que eu amo no café? Bem, o sabor do café em si é um dado - os grãos ricos, ousados ​​e aromáticos que me atingem como uma onda de energia quente. Mas o que faz um realmente boa xícara de café são as outras notas que estão na xícara além do próprio café. Alguns gostam de um torrado leve, talvez com sabor de nozes, ou algo doce, como caramelo ou baunilha. Alguns (inclusive eu) gostam de torrado escuro, com sabores intensos como chocolate e fumaça saindo a cada gole.

Uma boa xícara de café deve ser encorpada - sem agua, sem acidez, sem nitidez. A ótimo xícara de café deve ser matizada e complexa, e fazer você saborear notas sutis outro do que o próprio café. E isso é algo que Café Garrafa Azul dominou.

Garrafa Azul Degraus Gigantes De Café

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Com seus Mistura de café em grãos inteiros Giant Steps , A Blue Bottle definitivamente se classificou em meus livros como um dos melhores assados ​​do mercado - e lembre-se, meus livros são extenso. Eu sou exigente! Mas sempre que faço isso em casa, sei que vou tomar uma boa xícara de café (e talvez até duas).

A descrição do produto para a mistura Giant Steps diz 'Sem brilho ou alarde frutado'. Isso foi o suficiente para despertar meu interesse em pedir para tentar por mim mesmo, e deixe-me dizer a você, a equipe de redação da Blue Bottle não mentiu! Esta é uma xícara de café forte e profunda. É ousado. É pesado. Ele, deliciosamente, tem notas de cacau, marshmallow torrado e bolacha - não é muito doce, mas beber é como sentar em frente ao fogo quente em uma noite fria, deixando o fogo tomar conta de você enquanto você assa s'mores à perfeição.

Garrafa Azul Degraus Gigantes De Café

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O cacau nisso não é chocolate -y, por si só. Pense no chocolate amargo mais rico que você já provou - é tão 'doce' quanto isso. Não bebo meu café com açúcar ou leite, mas tenho certeza de que se você os adicionar a esta mistura, terá o gosto da manhã de Natal e de todas as fogueiras que você já sentou. Ele permanece fiel ao seu sabor até o último gole e, se você realmente tentar, poderá até discernir um pouco de fumaça - as últimas brasas da fogueira, queimando depois que os s'mores estiverem prontos.

Esta também é uma mistura orgânica, então me sinto saudável quando a bebo. É uma xícara de café reconfortante, na verdade - não uma que te sacode da cama como o mistura de rua de pedra , mas, em vez disso, um que facilita o seu dia e, quando você volta para um estimulante à tarde, ele o recebe com um abraço caloroso.

Garrafa Azul Degraus Gigantes De Café

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Trishna Rikhy é a Editora de Comércio de Estilo Associada da LocoPort. Anteriormente, seus textos apareceram na Vogue Runway, PAPER Magazine, V Magazine, V MAN e muito mais. Ela mora em Nova York, mas provavelmente pode ser encontrada onde quer que esteja a xícara de café mais forte.