Dia dos Namorados não é, não, importante

2022-09-22 10:36:01 by Lora Grem   d

Todos nós tememos o Dia dos Namorados, mas talvez os oftalmologistas façam mais. Seus escritórios são inundados a cada ano com homens que reviraram os olhos com tanta força no feriado que seus globos oculares ficam presos naquela estranha posição de zumbi e eles precisam de um tapa rápido nas orelhas para desalojá-los de volta ao normal. Inferno, isso pode até ser verdade. Deve ser verdade. As palavras dificilmente podem descrever o desprezo com que muitos guardam este feriado, uma armadilha em forma de coração preparada para prender aqueles de nós em relacionamentos com expectativas inatingíveis e aqueles de nós que não estão em um buraco de tristeza autopiedade. O único curso de ação prudente parece ser revirar os olhos e afirmar que o Dia dos Namorados não é grande coisa de qualquer maneira. Mas a questão é que o Dia dos Namorados não é não um grande negócio. Significa algo. Mas o que? Além disso, por quê?

Deixe-me gritar com você sobre ostras. As ostras estão há muito associadas à deusa Afrodite, que surgiu do oceano em uma concha como um vilão. Segundo os antigos, o corpo de uma ostra parece espuma ↣espuma parece sêmen↣ sêmen parece espuma↣Afrodite significa a nascida da espuma, pois ela nasceu de ondas inseminadas pelo sêmen/espuma de Cronos e finalmente​​↣ostras são afrodisíacos. Sempre pensei que as ostras fossem um afrodisíaco porque são como as pinturas de Georgia O'Keeffe de bivalves oceânicos. Para meu desgosto, ao que parece, eles me tornam amoroso porque parecem, bem, você sabe.

De qualquer forma, as ostras se tornaram comida para fazer amor há muito tempo. E agora eles estão em todos os malditos menus de preço fixo no Dia dos Namorados, junto com champers, bombons de chocolate para a sobremesa e buquês de flores opcionais para levar para casa. Ostras. Chocolates. Rosas vermelhas. Champanhe. Cartões. Joia. Todos esses são elementos essenciais na concatenação da besteira total da qual o Dia dos Namorados é construído. Quando examinado de perto, cada entrada na elaborada simbologia do amor foi criada com o único propósito de gerar renda para alguém. Chame de Big Love: restaurantes, floristas, joalheiros, importadores de vinho, empresários de empresas de cartões comemorativos.

  vista de alto ângulo de mulher passando ostra fresca para homem através da mesa de jantar durante o almoço, desfrutando de uma deliciosa refeição no restaurante ao ar livre compartilhamento e união comendo estilo de vida ao ar livre conceito de jantar

Então, comemorar o Dia dos Namorados é como admitir que você é um caipira. Um buquê de rosas vermelhas é uma bandeira branca de rendição. Um bom jantar com preço fixo é a capitulação. Não importa quão bom seja o jantar ou quão atraentes sejam as ostras, sentadas em sua cama de gelo, brilhando com mignonette. O que estou dizendo é, para aqueles de vocês que dizem que o Dia dos Namorados não é grande coisa, eu vejo vocês.

Mas voltemos novamente à ostra, bivalve sinal do desejo.

Uma vez a cidade de Nova York, onde moro, foi a capital mundial das ostras. Nos anos 1600, havia 220.000 acres de recifes de ostras no porto de Nova York. De acordo com Mark Kurlansky, autor de The Big Oyster, “Antes do século 20, quando as pessoas pensavam em Nova York, pensavam em ostras. Isso é o que Nova York era para o mundo - um grande porto oceânico onde as pessoas comiam suculentas ostras locais de seu porto. Os visitantes estavam ansiosos para experimentá-los. Os nova-iorquinos os comiam constantemente. Eles também os venderam aos milhões.” Mas à medida que a cidade crescia, nosso excremento despojou os cursos d'água, tornando-os habitáveis ​​para os leitos de ostras. Em 1927, o último dos bancos de ostras de Nova York fechou e o porto foi entregue à sujeira.

Isso começou a mudar em 1972, com a aprovação da Lei da Água Limpa, que proibia o despejo de esgoto bruto no porto para que, em 2000, as ostras pudessem de fato sobreviver em nossas águas. Então, em 2014, o Billion Oyster Project foi lançado com o objetivo de introduzir um bilhão de ostras no porto de Nova York. E para isso, a organização, em conjunto com a New York City of Environmental Protection, começou a criar recifes artificiais. Eles trituraram milhares de banheiros velhos de escolas públicas de Nova York e os afundaram na Baía da Jamaica. Em outros lugares, há 404 carcaças de carros, 10 caminhões Good Humor e 16 vagões ferroviários quatro milhas ao sul de Atlantic Beach. Os detritos da ponte Tappan Zee (agora a Ponte Mario Cuomo) foram depositados 1,6 milhas náuticas ao sul de Rockaway Beach. Nessas e outras concatenações totalmente falsas de besteira total – do ponto de vista da vida marinha orgânica – milhões de ostras criaram raízes.

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Veja que a ostra não se importa se sua casa é uma rocha, um recife ou um banheiro no chão. A artificialidade da âncora é irrelevante para sua realidade. E uma vez estabelecida, a ostra – por um método de filtragem evolutivamente engenhoso – realmente limpa as impurezas da água que a cerca, até 50 galões por dia. Todos podemos aprender com a ostra neste Dia dos Namorados.

O Dia dos Namorados pode não ser grande coisa. Mas o amor é, especialmente para o seu amante. (Ou parceiro de vida, amante principal, conexão ENM Hinge cuja linguagem de amor é atos de serviço, seja o que for.) Apesar da patente artificialidade do próprio feriado, sua superfície rendilhada brilhante é - ou pode ser - uma espécie de recife no qual o verdadeiro sentimento pode enraizar. O estuário amoroso do Dia dos Namorados está manchado pelos destroços do capitalismo, mas não precisa ficar assim poluído para sempre. Sim, menus de preço fixo são jogadas descaradas na geração de receita, mas também podem ser deliciosas e extravagantes e, ouso dizer, românticas. Chocolates são, claro, clichê, mas como um gesto – pois é isso que eles realmente são – são incomparáveis. Na verdade, justamente por serem clichês, são eficazes como gesto. E as ostras não são apenas afrodisíacas, porque nos dizem que são ou porque parecem espuma de homem, mas porque purificam o mar de amor de suas camas estranhamente dispostas.