Esqueça cada coqueteleira que você já conheceu. O ofício elevado é melhor.

2022-09-21 05:49:03 by Lora Grem   coqueteleira artesanal elevada

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Bem-vindo ao Endosso do LocoPort. Muito pesquisado. Examinado minuciosamente. Essas escolhas são a melhor maneira de gastar seu dinheiro suado.


Fiz 16 gotas de limão na sexta à noite. Kacey Musgraves Cruz das Estrelas o filme estava finalmente sendo transmitido, então meus amigos se reuniram no meu apartamento para ficarem bêbados no coquetel de verão enquanto assistiam nossa garota arrasar com as sobrancelhas de lantejoulas. Oito mulheres, duas rodadas de gotas de limão, 16 drinques – um feito que você pode supor que teria me acorrentado ao carrinho do bar, medindo e sacudindo da primeira à última música (sem pulos). Mas não, depois de tropeçar em alguma multiplicação mental, eu estava voando entre aquelas gotas de limão, misturando três de uma vez sem ter que falsificar a proporção ideal de vodka para suco de limão para triple sec para xarope simples de mel, sem encharcar minha camisa em bebida, e sem diluir demais ou resfriar o produto final. E então, embrulhado no filme, celebrada a morte do matrimônio, minha colega de quarto serviu uma rodada de martínis sujos para o grupo.

Então, 24 bebidas. Teria sido possível com a coqueteleira barata que estava em nosso carrinho de bar até algumas semanas atrás, mas também teria sido irritante ao enésimo grau. Não, para isso, para a noite de Kacey, realmente precisávamos do que a Elevated Craft faz: uma coqueteleira 'híbrida' com mais recursos para bartenders domésticos do que você imagina.

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É construído como um tanque, mas refinado em design.

Existe um clássico coqueteleira visual que permeia a cultura do carrinho de bar em casa. É o simples cobbler shaker - uma tampa arredondada que se espreme sobre um corpo robusto, feito de aço inoxidável fino do qual você pode identificar as impressões digitais assim que a condensação se instala. Esse não é o visual. Em vez disso, o agitador Elevated Craft segue o modelo básico do sapateiro, mas há mais, como aço inoxidável de parede dupla e um copo extra grande. Na sexta-feira, consegui encaixar os ingredientes para três coquetéis de 3,5 onças, além de bastante gelo. Agitei durante os 12 a 15 segundos recomendados para misturar e resfriar o lote, mas meus dedos não congelaram ou escorregaram com a condensação, porque não havia nenhuma. Na verdade, na manhã de sábado, horas depois de a coqueteleira ter sido depositada sem a menor cerimônia na pia com a tampa aberta e os restos de um último martíni sujo dentro, encontrei pedaços de gelo estruturalmente sólidos dentro dela. E meus convidados elogiaram a aparência desse shaker, o que é uma coisa nerd para se exaltar, mas aqui estamos.

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Você apreciará as pequenas coisas.

Mencionei recursos que você provavelmente nunca pensou em pedir a uma coqueteleira. Por exemplo, o topo deste shaker funciona como um jigger, com marcadores de onça ao longo de seu interior de uma e seis - e meia onças. Mililitros, também, se você não estiver se sentindo americano. Outro exemplo: o bico do coador não é apenas muito bonito, mas também destinado a facilitar um derramamento que não 'grude', de acordo com a Elevated Craft. Até agora, sem glugging para mim. E então, em vez de apertar o topo no copo, a Elevated Craft adicionou fios (como um frasco de pedreiro) ao design, o que praticamente elimina derramamentos. Ou a tampa voando no meio do shake, como aconteceu com um cobbler shaker cheio de margarita no meu apartamento em uma noite memorável em plena quarentena. São as pequenas coisas.

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Tudo faz parte de um carrinho de bar melhor.

Você absolutamente não precisa dessa qualidade de coqueteleira para preparar um daiquiri ou agitar a seco um uísque azedo. Mas você parece o tipo de pessoa que considera de perto o seu coquetel em casa (seja carrinho de bar ou arranjo artístico na beira do balcão da cozinha), que memorizou uma (ou sete) receitas para misturar à vontade, e quem se vê participando de coquetéis pelas próximas sete décadas (este shaker é construído para sobreviver a você), então considere o Elevated Craft. o marca de financiamento coletivo não considera shakers uma reflexão tardia. Nem você deveria.

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Fotografia por Timothy Mulcare. Prop styling Miako Katoh.