Os melhores coquetéis para harmonizar com pequenas mordidas

2022-09-22 19:39:03 by Lora Grem   membros

Algumas das noites de verão mais incríveis com amigos são aquelas reuniões de última hora que acontecem espontaneamente. Mas quem quer ser a pessoa que lança uma garrafa já aberta de palitos de cenoura velhos e questionáveis ​​e varetas de pretzel velhas? Em vez disso, prepare-se com alguns coquetéis e algumas mordidas leves que complementarão sua bebida de escolha, deixando espaço para o que mais a véspera tiver reservado. Considere esta sua folha de dicas: pedimos a Nathan Beriau, chef executivo do Montage Palmetto Bluff em Bluffton, S.C., para escolher lanches perfeitos para combinar com esses quatro coquetéis clássicos, todos feitos com , que é elaborado com práticas de produção sustentável na Venezuela. Diplomático é conhecido pelo artesanato, qualidade e cuidado que exibem na elaboração de seu líquido, o que o torna a base perfeita para esses coquetéis por excelência. Memorize esses mini menus e você sempre terá um combo de comida e bebida que combina como, bem, rum e limão.


O Sidecar

  diplomático

'Uma tábua de charcutaria clássica com um coquetel clássico é uma das minhas combinações favoritas. Além disso, é uma das maneiras mais fáceis de impressionar os convidados e fazer com que até uma quarta-feira normal pareça uma noite em sua própria casa', diz o chef. As notas cítricas que vêm da Rum exclusivo da reserva diplomática, desse riff no sidecar, 'case bem com a gordura nas carnes como salame, presunto e soppressata. Adicione algumas amêndoas Marcona, azeitonas e picles e você terá uma bela tábua'.

Reserva Exclusiva de Rum Diplomático
  Reserva Exclusiva de Rum Diplomático
Reserva Exclusiva de Rum Diplomático
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Ingredientes

1,5 onças Reserva Exclusiva para Diplomata
0,5 oz licor de laranja
1 litro de suco de limão fresco
Fatia de laranja orgânica
Açúcar e sal de comércio justo para a borda

    Método

    1. Enrole um copo de coquetel com partes iguais de açúcar e sal de comércio justo
    2. Despeje o Diplomático Reserva Exclusiva, licor de laranja e suco de limão em uma coqueteleira cheia de gelo.
    3. Agite e coe, em seguida, despeje em um copo de coquetel.
    4. Decore com uma fatia de laranja.

    O Daiquiri

      Esta é uma imagem


    Este clássico daiquiri é servido batido com gelo, permitindo que os aromas tropicais do rum branco tomem o centro das atenções. O chef Beriau recomenda harmonizar o coquetel de verão com guacamole. 'A cremosidade do abacate e a acidez do limão no daiquiri equilibram bem', observa. Para um toque fácil no lanche, sirva com chips de banana levemente doces em vez de tortilhas comuns.

    Diplomata de rum plano
      Diplomata de rum plano
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    Ingredientes

    1,5 onças Diplomata plano
    0,5 oz Açúcar de cana orgânico e de comércio justo
    0,75 oz Suco de limão fresco
    Fatia de limão orgânico

      Método

      1. Despeje as Planas Diplomáticos, o açúcar e o suco de limão em uma coqueteleira cheia de gelo.
      2. Agite e coe, em seguida, despeje em uma taça cupê.
      3. Enfeite com uma fatia de limão.

      A mula de rum

        Madri


      “As empanadas são um ótimo lanche portátil que pode ser frito ou assado”, diz Beriau. 'O gengibre e a lima no mule à base de rum são notas vivas que combinam bem com a riqueza da massa e dos recheios da empanada.' O sabor mais tradicional da empanada é provavelmente a carne moída temperada com especiarias como páprica e orégano, mas você também pode optar por frango, vegetais ou queijo com este coquetel, que complementará o acabamento de frutas secas e baunilha do Diplomático Mantuano. As versões congeladas são fáceis de comprar no supermercado.

      Diplomático Mantuano Extra Anejo
        Diplomático Mantuano Extra Anejo
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      Ingredientes

      1,5 onças Diplomata de Mântua
      3 onças de cerveja de gengibre
      1 espremer suco de limão fresco
      Fatia de limão orgânico
      Como

        Método

        1. Despeje o Diplomático Mantuano, cerveja de gengibre e suco de limão em um copo alto e mexa.
        2. Adicione gelo e decore com limão e hortelã.

        O Mojito

          Mojito

        Este coquetel cítrico é perfeito em um dia quente, e você não pode errar ao servi-lo com um prato refrescante como uma salada de melancia e queijo feta, diz Beriau. 'O limão e a menta no mojito são sabores que combinam bem com a melancia', observa. 'E quando uma bebida tem um ácido como o limão, serve para equilibrar a cremosidade ou a gordura de um alimento como o queijo. Os perfis de sabor da bebida e do lanche são complementares, e é isso que cria uma harmonização ideal.'

        Ingredientes

        1,5 onças Diplomata plano
        0,5 onças de suco de limão fresco
        0,5 oz xarope simples orgânico de comércio justo
        1 oz club soda
        4 folhas frescas de hortelã orgânica, além de mais para enfeitar

          Método

          1. Amasse as quatro folhas de hortelã no fundo de um copo collins.
          2. Acrescente as Planas Diplomáticos, o suco de limão, a calda e o refrigerante.
          3. Cubra com gelo e decore com mais hortelã.